Lors de la soirée des Oscars pour les jeunes joueurs du club, Paul Baysse a eu l’occasion de revenir sur ses souvenirs de son passage au centre de formation des Girondins de Bordeaux. « Quand j’étais au centre de formation, c’était le tournoi de Montaigu en moins de 16 ans. C’est quelque chose qui m’a marqué parce que c’était un grand tournoi. Mais j’ai énormément de souvenirs parce qu’à l’époque il y avait Guy (Dubois, ancien intendant général du centre de formation des Girondins) qui était notre papa spirituel à tous. Aujourd’hui, c’est un autre fonctionnement, il y a neuf personnes qui le remplacent, donc cela montre l’importance qu’il avait dans cette structure. Je suis sûr que ceux qui le remplacent, avec un fonctionnement différent, font que cela marche aussi bien. Mais j’ai beaucoup de bons souvenirs, des souvenirs de gamin entre 15 et 18 ans. On se construit, on n’a pas la vie de l’enfant classique. Le centre est une belle structure, un bel outil pour travailler, il y a tout. Ils ont vraiment de la chance parce qu’en France, c’est ce qui se fait de mieux ».

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