Souvent blessé, Matthieu Saunier n’a pas encore pu montrer sur la durée l’étendue de son talent. C’est Jean-Marc Furlan, qui l’a entrainé, qui en parle le mieux “Matthieu, s’il n’est pas blessé, a tous les jours sa place dans un club de Ligue 1. Je sais que certains conservent un œil sur lui. Mais quand ils regardent ses stats, ils abandonnent vite l’idée de le recruter. Ils ne veulent pas miser sur un joueur qui ne fait pas plus de 20 matches par saison… » a t-il déclaré dans L’Est Eclair. Version confirmée par le principal intéressé : « Le docteur, à Bordeaux, m’avait dit que je pourrais faire une très belle carrière si j’étais moins souvent blessé. Je dois réussir à enchaîner les matches. »

Grand espoir du centre de formation des Girondins à l’époque et annoncé comme un futur grand défenseur, Matthieu sait que c’est probablement le fait de se blesser régulièrement qui l’a empêché de percer à Bordeaux : « Ces blessures ont sans doute fait pencher la balance lorsque les Girondins ont décidé de me libérer ».